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吉州窑最为著名黑釉瓷

  • 发表于:2019-03-19 来源:未知 点击:290
  • 黑釉瓷是吉州窑最为著名、最具代表性,也是产量最大、品种最丰富、装饰工艺最具地方特色的产品,创烧于北宋,盛行于南宋,并延续到元代。吉州窑黑釉瓷除纯黑色釉面装饰外,许多还在黑色地釉上施洒与地釉成分不同的釉,在高温烧制过程中或呈现出色泽不同、不规则的斑彩,或产生独特的窑变结晶,釉面与斑彩交相辉映,别具风韵。名贵的品种有玳瑕斑、虎皮纹、鹧鸪斑、兔毫等,斑彩变化多样,或如云雾、细雨,或如夜空中的繁星、或如风雪中的芦花,或如玳瑁的甲壳,或如虎皮的斑纹,或如青蓝紫绿的火焰…….显得清新雅致,璀璨华丽。有的还在黑色地釉上施以彩绘、剔花、剪纸贴花、木叶贴花等装饰,独具匠心。

    吉州窑产品中,黑釉茶盏为大宗产品。这一品种的大量烧制,与宋代盛行的饮茶文化密切相关。中国茶文化历史悠久,从早期的食用到唐宋时期的饮用,经过佛教、道教徒和文人墨客的推动,饮茶活动蔚然成风,制茶方法多有创新,饮茶方式也随之越发讲究。宋代盛行饮茶、斗茶之风,茶盏也因之发生了变化。宋代饮用的茶叶是一种半发酵的“研茶”,饮用前要把干硬的茶饼碾碎、罗细。斗茶的办法是在茶盏中放一定的茶末,先注汤调匀,以沸水点注,同时用茶笑搅动,使水与茶末彼此交融,茶汤表面泛起一层白色泡沫。评比的标准是白沫持续的时间和茶汤的颜色,斗茶先斗色,茶色贵白,色越白,品越高,以清白胜黄白;其次斗水痕,如果茶未研磨细腻,且点注、击拂都恰到好处,汤花便均匀美观。为了满足文人们审美的需要,窑工们着意改进茶盏的装饰工艺,以便人们在斗茶的同时,能够欣赏茶盏的造型和装饰之美,品鉴茶器也成为了一种文人新风尚。从考古出土实物和传世品来看,吉州密的黑釉盏,基本形制是大口小足,口唇较薄,略微向外卷,口沿下端内收。颈部有一道凹楼,壁斜,下狭上宽,状如漏斗或斗笠。胎体厚实凝重,器口釉薄,器腹渐厚,底足露胎,质地粗松,呈栗壳色。茶盏造型挺拔,轻巧秀丽,上大下小,是专门为斗茶而设计的。大口,可容纳更多的汤花,便于点注。器口下内凹一圈,点注时能起到标准线的作用,便于观察汤痕。胎体厚重,便于保持茶汤温度,用其沏茶,茶汤久热难冷,汤色澄明,滋味醇正,对比度强烈,黑白分明,水痕易验,便于观察、评比。正如《大观茶论》所云:“盏色贵青黑,玉毫条达者为上,取,其焕发茶采色也。

    底必差深而微宽。底深则茶直立,易以取乳。宽则运笼旋彻,不碍击拂。”宋代饮茶、斗茶的社会风尚促使吉州窑黑釉装饰别开生面。瓷被人格化,品瓷不仅是对瓷的物理性质和化学性质的评判,也不仅是对其造型和纹样的评判,而是对其内在品格和人文精神的评判。人们不仅追求釉色之美,更追求釉质之美。吉州窑的黑釉茶盏独特之处在于采用多变的斑彩、窑变以及剪纸贴花、木叶贴花等装饰工艺,种类繁多,变幻无穷,正好契合了当时的审美心理。吉州窑茶盏在宋代还大量出口到国外,日本、朝鲜及东南亚一些国家都有收藏,酷爱茶道的日本人对吉州窑茶盏情有独钟,称之为“天目”,有“曜变天目”、“木叶天目”、“油滴天目”、“理天目”等雅致的称谓,不加装饰的素黑釉是吉州窑的大宗产品之一,是带有斑彩和窑变黑釉、黑釉剔花、剪纸贴花、木叶贴花等吉州窑其他黑釉系列产品的装饰基础。吉州窑黑釉因含铁量比其他窑口产品低,而钛、钾、钙、镁的含量相对要高,故烧成后,釉质莹润,深沉柔和,仔细观察,可见黑中泛褐、泛紫、泛红,纯黑者少,釉薄处表现得更为明显。胎质较为粗松,胎色灰白或米黄。器形有碗、盏、碟、体、盆、盒、罐、炉、壶、瓶等。素黑釉历代均有烧造,北宋时期较多。北宋时期的碗为拿口或花口高圈足罐、壶多作瓜棱腹,器底切削粗涩,施釉不及底。南宋时期的碗为敛口深腹式,多芒口,底足矮且内凹,内外满釉。


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